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ご家庭～プロ向きの包丁で、魚の調理に向いた出刃包丁です。
魚を3枚に下ろしたり、頭を割る用途で使用します。
今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した霞の仕上げとなります。
ハンドルは耐久性に優れた朴の木を使用しており、手への馴染みも良く長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。





















 
 
商品名
 
白二　左出刃包丁　朴八角柄
 
 
 
刃の形状
 
左片刃
 
 
 
構造
 
地付
 
 
 
鋼材
 
炭素鋼（ハガネ）
 
 
 
鋼材の種類
 
白紙2号：錆に弱いが切れ味が鋭い
 
 
 
口輪・ツバ
 
水牛
 
 
 
柄
 
朴
 
 
 
刃渡り※
 
120mm
 
 
 
重量※
 
136g
 
 
 
最厚部※
 
5.9mm
 
 
 
その他
 
-
 
 
 
商品説明
 
ご家庭～プロ向きの包丁で、魚の調理に向いた出刃包丁です。
魚を3枚に下ろしたり、頭を割る用途で使用します。
今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した霞の仕上げとなります。
ハンドルは耐久性に優れた朴の木を使用しており、手への馴染みも良く長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。
 

・ハンドルの材質によりイメージ画像が異なる場合があります。
・商品により若干の個体差があります。ご了承ください。16368円白二 左出刃包丁 朴八角柄 120mm/左片刃/白紙2号/朴/日本製/徳蔵刃物・TOKUZO KNIVES・JAPAN・Kitchen Knives・包丁・ほうちょう・ホウチョウ・切れ味・家庭用・プロ・小型・出刃・魚・左片刃・左利き・プレゼント・ギフト・贈り物・鋼・ハガネ・はがね・白鋼・白紙キッチン用品・食器・調理器具調理器具・製菓器具白二 左柳刃包丁 朴八角柄 240mm 左片刃 白紙2号 朴 日本製 徳蔵刃物

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