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■商品名
フランソワ カリヨン ピュリニー モンラッシェ
プルミエ クリュ フォラティエール 2017 750ml
白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口
※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
あの「ルフレーヴ」「ソゼ」と肩を並べるピュリニー・モンラッシェの名門「ルイ・カリヨン」の次男フランソワが興したドメーヌが「フランソワ・カリヨン」です。
“ 愚か者に取り憑かれた ”という意味の古フランス語「フォレティエール」に由来。
ピュリニーの斜面中断にあり、ジャスパー・モリス曰くコンベットと同じく「別格1級畑」と評しています。
【テイスティング・コメント】
レモンやスターフルーツの香り。
完熟した桃を想わせる果実味、素晴らしい土壌から来るミネラリーなニュアンス。
バランスが良く、力強さと新鮮さを併せ持ちます。長い余韻も印象的です。
■熟成
焼きが軽めのフレンチオークの小樽を使用し11ヶ月（新樽15%）熟成後、ステンレスタンク8ヶ月熟成
■オススメ料理
白トリュフ料理
バターで調理したロブスターやエビ
シーフードリゾット
鶏や魚のクリームソース料理
ロースト鶏のハーブマリネ
※インポーター資料より引用
■産地
フランス　ブルゴーニュ
（コート・ド・ボーヌ：ピュリニー・モンラッシェ）
■原産地呼称
AOC. PULIGNY MONTRACHET（ピュリニー・モンラッシェ）
■格付
1級畑（プルミエ・クリュ）
■使用ブドウ品種
シャルドネ種（100%）
■添加物
亜硫酸塩：750mg／kg以下（酸化防止のため）
■アルコール度数
14%
■タイプ
白ワイン ／ 辛口　フルボディ
■内容量
750ml
■Q&A（よくある質問）

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