Casi 70 mil toneladas de fruta y unas 30 mil de verduras (suficientes para alimentar a unas 560 mil personas durante un año) se desperdiciaron en Antioquia en los últimos 12 meses, según un estudio revelado por el Banco Arquidiocesano de Alimentos.
Solo en la central mayorista de la ciudad, asegura el informe, se desechan unas 50 toneladas diarias. El banco de alimentos aseguró que en el último año rescató unas 8 mil toneladas de frutas y verduras que habían sido descartadas principalmente por sobreproducción o por presentar coloraciones fuera de lo normal. Con estos alimentos la organización ayuda a unas 76 mil personas al mes.
Según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO) un tercio de los alimentos producidos en el mundo se desechan.
